Cara Sederhana Membedakan Madu Asli dan Palsu

Cara Sederhana Membedakan Madu Asli dan Palsu

Siapa yang tidak mengenal madu? Cairan manis ini sudah terkenal kehebatan khasiatnya sejak ribuan tahun lalu. Bahkan khasiatnya tertera dalam al-Quran surat An-Nahl ayat 69 dan hadits Rasulullah SAW yang tiada keraguan sedikit pun akan kebenarannya. Madu yang memiliki khasiat hanyalah madu asli yaitu yang berasal dari nectar aneka bunga yang diproses secara alami oleh lebah di sarangnya.


Saat ini, madu sudah sangat banyak diperdagangkan. Namun, tidak sedikit dari para produsen ataupun penjual yang sengaja berbuat curang dengan menjual madu palsu demi keuntungan semata. Hal ini membuat para konsumen bertanya-tanya setiap kali ingin membeli madu, apakah madu yang akan dibeli itu asli atau palsu. Para konsumen dituntut untuk lebih jeli memilih produk madu yang asli agar dapat memperoleh khasiatnya. Berikut ini cara sederhana membedakan madu asli dan palsu.


1. Menggunakan tissue atau kertas tipis lainnya
Sediakan satu lembar tissue ataupun kertas tipis lainnya. Kemudian, teteskan madu di atasnya. Madu asli akan tertahan di atas tissue dan tidak akan menembus tissue. Sebaliknya, jika madu itu palsu atau pun sudah tercampur dengan bahan lainnya, madu akan menetes menembus tissue.

2. Menggunakan air putih
Sediakan satu gelas air putih. Tuang madu ke adalam air tersebut. Lihatlah apa yang akan terjadi. Jika madu jatuh lurus tidak putus-putus dan tidak larut dalam air dalam beberapa saat (bahkan hingga 5 jam) sebelum diaduk, maka kemungkinan besar madu itu asli. Namun, jika madu jatuh terputus-putus dan langsung larut dalam air, madu tersebut berkualitas jelek bahkan palsu.

3. Menggunakan api
Tuang madu di atas sendok logam. Kemudian, bakarlah sendok berisi madu di atas nyala api atau nyala lilin. Lihatlah perubahan yang terjadi beberapa saat kemudian. Apabila madu berbusa hingga meluber dan tumpah dari sendok, kemungkinan besar itu adalah madu asli. Namun sebaliknya, apabila busa yang keluar sangat sedikit nyaris tidak berbusa, itu adalah madu palsu.

4. Dimasukkan dalam kulkas
Madu asli tidak akan membeku jika disimpan di dalam lemari pendingin. Akan tetapi, ada satu jenis madu yang dapat membeku jika di simpan di dalam lemari pendingin yaitu jenis multiflora karena kadar glukosa lebih tinggi.

Untuk mengetahui keaslian madu secara akurat harus dengan uji refraktometer dan uji laboratorium sesuai standar SNI 0135.45. 2004. Konsumen sebaiknya membeli madu pada produsen yang amanah, mempunyai  ternak lebah sendiri dan memiliki keahlian tentang madu sehingga kemungkinan tertipu madu palsu dapat diminimalisir.

Demikian tips dari saya, semoga bermanfaat.

1 Komentar

Posting Komentar